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八ヶ岳南麓トマト生活

トマトを主体とした農業を始めました。日々の農作業のほか、山村の生活、野菜たっぷりの食事のことなどいろいろ                      トマト農家のトマト料理も紹介します

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霜がようやく

うっすら白くなる程度の霜の日はありましたが、ようやくしっかり霜が降りました。
昨年のブログを見ると11月4日に霜が降りているので2週間以上の遅れです。

春の遅霜は歓迎しませんが、ちぢみほうれん草を作る我が家としては秋の霜は歓迎です。
霜が降りないと、ちぢみほうれん草の甘みが増えず、シュウ酸値も下がらないので
株が大きくなるばかりのただの葉っぱレベルなのです。
遅霜2011 1
霜が降りて、これから甘みを蓄えていきます。
遅霜2011 2
トマトのクリップを消毒中・・・タライの水にも5㎜程の氷が張りました。
畑の作物も越冬準備を急がなくっちゃ!!
遅霜2011 3
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もものトマト畑

Author:もものトマト畑
2008年春、脱サラして東京から八ヶ岳南麓に移住し、農業を始めました。
八ヶ岳、南アルプスの雄大な景色を眺めながら、夏秋トマトを栽培し、種々の野菜を作る毎日・・そんな日々を紹介します。愛犬“もも”も時々登場します。

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