八ヶ岳南麓トマト生活

トマトを主体とした農業を始めました。日々の農作業のほか、山村の生活、野菜たっぷりの食事のことなどいろいろ                      トマト農家のトマト料理も紹介します

たまねぎ、にんにくの収穫!初鮎を味わう!

玉ねぎやにんにくの収穫シーズンです。
玉ねぎを引っこ抜いていたら、見覚えのある車鮎釣り名人の登場!!


鮎です!! 県内の川で釣ってきたばかりの天然鮎!!
タライに最初あけたら、ピッチピッチと跳ねて暴れること!!

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夕ご飯には塩焼きの変わり果てた姿!
脂がのってて香りもよくて、美味しかったぁ~!

話は前後しましたが、、、
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今年は200本植えた玉ねぎ苗。
雨が少なくて低温だったせいか小粒です。
でも我が家としては 今までの中ではいい方の出来!とう立ちも少なかったのでヨシとしましょう!!

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それと、昨年から本腰を入れて作ったのが“にんにく”
最初に植えたホワイト六片は さすがに種にんにくが大粒だっただけに大成功!
12月になって植えた中国産の種にんにくは小さい!
やっぱり寒冷地では特に植え時が肝心なようです。
まだ抜いた量は半分以下。 この倍以上あります。
にんにくって皮をむいて白くして売っているけど、白くするの大変そうだなぁ~!! 
いい方法を考えないとトマトの収穫が始まっちゃう!!

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なぜなら、、、トマトが赤くなり始めたから!

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もものトマト畑

Author:もものトマト畑
2008年春、脱サラして東京から八ヶ岳南麓に移住し、農業を始めました。
八ヶ岳、南アルプスの雄大な景色を眺めながら、夏秋トマトを栽培し、種々の野菜を作る毎日・・そんな日々を紹介します。愛犬“もも”も時々登場します。

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